我看字典>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 萧曹

    辅佐刘邦创建汉朝基业的开国功臣萧何、曹参的合称。萧何(?-前193年)沛县(今属江苏)人。曾为沛县吏。末辅佐刘邦起义。起义军入咸阳,刘邦封汉王,任他为丞相。楚汉战争中,荐韩信为大将,并留守关中,输送士

  • 重玄

    《老子》:“玄之又玄,众妙之门。”后以“重玄”指很深的哲理。《晋书.索袭传》:“味无味于慌惚之际,兼重玄于众妙之内。”唐李白《峨嵋山月送蜀僧晏入中京》诗:“黄金师子乘高座,白玉麈尾谈重玄。”【词语重玄

  • 天鸡报晓

    南朝梁.任昉《述异记》(卷下):“东南有桃都山,上有大树,名曰桃都。枝相去三千里,上有天鸡。日初出照此木,天鸡则鸣。天下鸡皆随之鸣。”原为神话传说,后用以形容黎明时分的景况。南朝宋.谢灵运《于南山往北

  • 白鸥盟

    源见“鸥鹭忘机”。与白鸥为友。喻隐遁避世。宋黄庭坚《奉同子瞻韵》:“老骥心虽在,白鸥盟已寒。”

  • 秦楼谢馆

    旧指都城中的吃喝玩乐之所。元.李邦祐《转调淘金令.思情》曲:“花衢柳陌,恨他去胡沾惹;秦楼谢馆,怪他去闲游冶。”见“秦楼楚馆”。元·李邦祐《转调·淘金令》:“花衢柳陌,恨他去胡沾惹,~,怪他去闲游冶。

  • 春秋责备贤者

    春秋:古代史书名。责备:求其完备。 《春秋》对贤者的要求特别严格。 后多用以表示批评是出于对被批评者的爱重。语出《新唐书.太宗纪.赞》:“然《春秋》之法常责备于贤者,是以后世君子之欲成人之美者,莫

  • 祢刺

    源见“祢衡怀刺”。谓士人耿介有节操,不愿奔走权门。唐黄滔《与蒋先辈启》之二:“足以雪曩岁之湮沉,恢张祢刺;壮平生之意气,弃掷终?。”【词语祢刺】   汉语大词典:祢刺

  • 潘郎璧

    源见“潘安貌”。形容貌美如璧玉。前蜀韦庄《同旧韵》:“貌愧潘郎璧,文惭吕相金。”

  • 酌水

    源见“水火无交”。表示对居官清廉者的赞语。唐贾岛《送郑少府》诗:“夕阳行带月,酌水少留君。”源见“酌贪泉”。谓砥砺节操。《晋书.良吏传论》:“邓攸赢粮以述职,吴隐酌水以厉清。晋代良能,此焉为最。”【词

  • 有生于无

    《老子.第四十章》:“天下万物生于有,有生于无。”“有”与“无”是老子使用的两个基本哲学概念。老子认为,万物的本源是“无”,天下万物生于看得见的具体事物(有),而具体事物(有)是由看不见的道(无)所产