奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
官名。清代在川、滇等少数民族地区所置世袭武职土官，以当地少数民族首领充任，为五种土弁之一，秩从三品或正四品。其职责为谨守疆土，抚绥土民，究治不法，搜捕盗贼，制止抢掠，维护驿道畅通，贡纳特产，率土民、土
西域古国名。王治尉犁城(今新疆焉耆县境)。西汉武帝(前141—前87年在位)时有户1200，口9600，兵2000。国王之下设尉犁侯、安世侯、左右将、左右都尉、击胡君各1人，译长2人。居民从事农牧业。
旧时撒拉族社会组织。流行于青海循化(今循化撒拉族自治县)。其来源，一说“四房”统指※上六工的韩姓撒拉人，因始祖※尕勒莽之孙神宝世袭“达鲁花赤”(镇守官)后，于明初取汉姓为韩宝，撒拉族人视韩姓为嫡系，“
见“车师后城长国”(281页)。
元代云南景东甸傣族首领。泰定二年(1325)，举兵北进，元廷命云南行省督部兵捕之。次年，遣子与诸土官入朝献方物，赐以符印。后受封开南州(治今云南景东县北)土官。四年(1327)，复率兵入扰，云南行省招
传说中原始时代普米族的氏族首领。是普米人智慧的化身。聪明能干，传说他教人们用高山上的“被尼”(一种青苔)遮身，用细藤串树皮、树叶护体。为改变巢居穴处的状况，教人们用树枝搭窝棚，上覆茅草，普米语称“迁里
见“勒俄特衣”(1987页)。
?—1416明代初期瓦剌族首领。15世纪初，与太平、把秃孛罗分领瓦剌诸部，屡与东蒙古鬼力赤、阿鲁台等作战，争取对整个蒙古的统治权。永乐六年(1408)，遣使至明廷贡马，并“请印信封爵”。次年，受明封为
1768—1816清代青海地区藏传佛教活佛。乾隆三十一年(1766)，洛桑丹悲坚赞圆寂后，被选为转世灵童，即塔尔寺阿嘉呼图克图三世。出生于青海郭密氏族的贺尔加庄。幼年在塔尔寺学经，后赴西藏色拉寺拜师学
明清时壮族、布依族土司统治区域的田地名称之一。流行于桂西及黔西南罗甸、望谟、安龙、贞丰等地。由土官授与其境内土民耕作。耕者有使用权，无所有权，不得转让典卖。耕作期间，收获归耕者所有，不需缴纳公粮，但必