奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
原始的挖掘工具之一。鄂伦春语音译，亦译作“乌乐文”。流行于今内蒙古、黑龙江省鄂伦春族地区。过去鄂伦春人以游猎为生，辅以捕渔和采集。此工具以木为之，长约1米，直径3公分，将细头削成扁尖形，用以挖掘块根植
明代裕固族向东迁徙的重大事件。始自明初，迄于嘉靖初年，历时约一个半世纪。明初，分布于关西各卫(安定、阿端、曲先、罕东)的撒里畏兀儿人与部分蒙古部落，由于受吐鲁番察哈台后王的侵扰，各卫统治者之间互相攻杀
傣语音译，意为“村寨”。云南西双版纳等傣族地区的自然村。每村7—8户到70—80户不等。一个村赛基本上就是一个农村公社，但已演变成封建领主政权的基层组织。曼的头人称“波曼”(寨父)、“咪曼”(寨母)，
古族名。先秦东夷之一。初见于《尚书·禹贡》，谓“海岱及淮惟徐州……淮夷��珠暨鱼，厥篚玄纤缟。浮于淮泗，达于菏(河)”。《史记·夏本纪》有相同记载。《禹贡椎指》云：“今淮、
辽代部族名。辽兴盛后，归附于辽，成辽属部之一。辽置该部诸官职，属辽北面属国官。按辽制，凡属国、属部之官，大者可封大王，小者置部节度使，命原部酋长与契丹人区别而用，恩威兼施，以保柔远之道。辽兴宗重熙三年
布依族旧时占卜术。流行于贵州布依族民间。亦称“鸡卜”。巫师、巫婆请神送鬼时多进行，民间凡遇有病、说亲、合亲、经商、交友、远行等事，亦先请巫师看鸡卦，得吉兆则行，遇凶兆则止。卦名有多种。其法“将活鸡杀死
位于今新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什县。相传为唐代遗址，因年代久远，风沙侵蚀，尚未进行系统科学发掘。已列为新疆维吾尔自治区第一批重点文物保护单位。
即“从太山”(321页)。
唐代云南哈尼族大首领。唐高宗显庆元年(656)，与郎、昆、梨、槃四州大首领王伽冲、西洱河大首领杨栋附显等，同向唐朝贡方物。其所辖地区，一说在滇东南六诏山区、文山、砚山一带。一说在楚雄州至思茅一带。该部
藏族地区的住房。流行于西藏、四川、青海等藏族地区。用石块或砖砌成约三四尺厚的墙，以木作柱，楼层间用木板相隔，平顶，一般为2层，富者有3—4层的，底层为牛马厩或仆人住处，二层以上住人，最高层为佛堂，房屋