饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
金大臣。本名石古乃。女真族。完颜氏。金源郡王※完颜娄室子。通女真、契丹、汉字。皇统(1141—1149)初，充护卫，授世袭谋克。天德元年(1149)，摄其兄活女济州万户，治理有方。改滨州刺史、知积石军
见“恺安城”(1724页)。
元末明初四川马湖地区土官。彝族。元末为马湖路(治所在今四川屏山县)总管。明洪武四年(1371)冬，遣子安仁进京朝觐，归附。太祖命改马湖路为马湖府，授其为土知府。子孙准世袭。辖有泥溪、平夷、蛮夷、沐川四
政区名。明永乐十一年(1413)改思州、思南、贵州宣慰司置。汉属牂柯郡和武陵郡。元置八番、顺元诸军民宣慰使司。永乐十一年，以思州、思南两宣慰相仇杀，明廷命顾成率5万兵镇压，分其地为8府4州，始设布政使
书名。法文译名。法国巴黎外方传教会传教士萨维那(F·M·Savina)著。成书于1924年。又于1930年与1972年两次再版。该书为献给作者同行，在云南苗族地区传教的法国巴黎外方传教会已故神甫安德烈
1578—1651明末清初青海曲藏寺(广济寺)高僧。藏族。出生于多隆噶来之康撒尔地方。于居钦·南嘉贝桑处出家，在热哇堆扎仓拜达隆扎巴洛哲嘉措为师，学习《集类学》和《因明学》。在哲蚌寺郭芒扎仓拜玉康·格
藏语音译，“降果”意为百户之首。旧时西藏藏北牧业区差巴(支差的人)等级之一。无论大小部落，3年一次清点牛羊时，部落内差巴牲畜最多的一户称之。经济基础较优厚，有政治特权，能参加部落当权者的会议。承担的差
后仇池国宗室。略阳清水(今甘肃清水县西北)氐人。后仇池国君主※杨难当次子。南朝宋元嘉九年(432)，为镇东将军、秦州刺史，守上邽(今甘肃天水)。十一年(434)，率兵与冯翊太守蒲甲子共击宋萧承之军，相
明朝将领。又称完者帖木儿。蒙古族。初为北元将领。洪武(1368—1398)年间，率众投附明廷，受殊遇，累迁至指挥使。正统(1436—1449)至天顺(1457—1464)时，屡奉命出使瓦剌，官至都督同
见“捺钵”(2037页)。